Mniszek lekarski

__________________________________

Start 2 maja 2007 roku

Zawartość alkoholu - 14%. Półsłodkie.

Powstanie około 25 litrów wina, o którym tylko słyszałem...

Rodzinna wyprawa na zrywanie mleczyków zapowiadała się ciekawie... Od kilku dni na każdym kroku widziałem ten żółty dywanik i nie mogłem się powstrzymać. Zabrałem rodzinę na łąkę i się zaczęło... Tak naprawdę to sam nie wiedziałem ile kwiatów musimy zerwać. Wszystko obliczane w głowie z dużą rezerwą. Trudno podczas zrywania przewidzieć ile z zerwanych roślin uzyska się suchych kwiatów. Dodatkowo różne przepisy przewidują różne ilości i związane z tym inne sposoby uzyskiwania odpowiedniego smaku i aromatu z płatków...

Ostatecznie cztery osoby zrywały kwiaty przez około godzinę, a następnie przez siedem godzin odrywaliśmy żółte kwiatki od reszty rośliny. Rezultat to 15 litrów ususzonych płatków z których zrobiłem herbatę i teraz musze ją uszlachetnić :). Także pracy z tym było sporo i jeszcze trochę przede mną... Ale mam nadzieję, że warto...